B.o.n.a. una helles biologica e senza glutine (tra le pochissime artigianali in Italia ad avere entrambe le certificazioni, e l’unica in Fvg).
Aroma tra il floreale e il fruttato molto delicato, corpo snello ma non evanescente in cui si coglie una leggera peculiarità del cereale data dall’uso di mais e riso (sempre bio), con quest’ultimo che contribuisce anche alla secchezza finale, insieme al taglio amaro netto ed erbaceo ma non troppo persistente.
Semplice e fresca, improntata alla pulizia e bevibilità.